Torta di riso
€ 16,00 al kg

Ingredienti:

-riso
-latte
-vaniglia
-buccia di limone
-uova
-sambuca

Non contiene glutine.

Cenni storici

Le mondine reggiane, dagli anni Venti agli anni Sessanta, partite alla volta delle risaie piemontesi e lombarde, tornavano a casa con una parte di paga in riso. Dal loro ingegno e dall'abbondanza di latte e uova in Emilia è nato questo squisito dolce.